2021- 06-24

酱香型白酒的30道工序165个工艺操作

酱香型白酒出自于贵阳茅台镇，酱香白酒的酿制工艺广泛流传的是 30 道工序， 165 个工艺操作环节，而这也是判断是否为优质酱香型白酒的标准。 酱香型白酒的酿制包括了制曲、制酒、...

2021- 06-24

酱香型白酒的几种生产工艺

酱香酒的生产工艺 ： 按照传统的酱香工艺 “ 12987 ”，概括为一年一次的生产周期，二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的生产工艺，然后贮存三年以上与老酒进行勾调、灌装出...